Frühlingsduft auf dem Teller: Knusper-Rösti mit grünem Spargel
8. Mai 2026
Der Hüls Geheimtipp
Wenn die Tage länger werden, zieht die Leichtigkeit in unsere Küche ein. Passend zur Saison haben wir ein Rezept für Sie, das Tradition und Moderne perfekt verbindet: Knusprige Kartoffelrösti mit frischem grünem Spargel und einer feinen Zitronen-Dill-Creme. Serviert mit ein paar essbaren Blüten und einem Spritzer Zitrone wird daraus ein echtes Gourmet Essen für warme Mai Abende. Die Küche bleibt dabei dank moderner Dunstabzugssysteme angenehm frisch, so macht kochen auch im Frühling richtig Freude.
Unser Geheimtipp: Grüner Spargel muss nicht geschält werden und ist in wenigen Minuten gar. Besonders schnell geht es mit Ihrem Quooker: Blanchieren Sie die Spargelspitzen einfach kurz mit 100°C kochendem Wasser direkt aus dem Hahn, bevor Sie sie kurz in der Pfanne schwenken. So behalten sie ihre leuchtend grüne Farbe und den perfekten Biss.
